Мой отзыв про кафе "ТАНДЫРНАЯ" в Нижнем Тагиле| фото, меню и цены

НЕМНОГО О ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ КУХОННОГО БИЗНЕСА...

ТРК "Малина". был построен в 2015 году, а торжественное открытие его состоялось 5 ноября 2015 года, и было приурочено к празднику “ Дню Народного единства”. Тогда же и открылась наша знаменитая ТАНДЫРНАЯ

Сначала, мы как-то с подозрением относились к этому новому кафе и наблюдали со стороны, благо его видно из окон нашего кабинета. Но со временем стало понятно, что народ туда стал ходить все больше и больше. В наше кафе “Гурман”, которое мы всегда посещали в обеденный перерыв, народу стало приходить намного меньше, потому что часть контингента переметнулась в кафе “ТАНДЫРНАЯ”

Так вот, заметив эти кардинальные изменения, я с сослуживцами решил посетить данное культурно-массовое заведение в качестве эксперимента и не ошибся. Еда оказалась приличной и вкусной, а порции были просто огромными. Я заказал себе салат, лагман, лепешку и морс, но, когда съел салат и пол лепешки понял, что еды очень много. Короче говоря, я через силу запихал в себя все, что купил (жалко выбрасывать) и чуть не лопнул от жадности - объелся. По деньгам получилось рублей на 50-70 дороже, чем в Гурмане, но по объему раза в два больше, и это точно

В то время кафе "ТАНДЫРНАЯ" занимала площадь 110, 6 кв. метров, а на этой площади разместились кухня, стойка для выдачи блюд, гриль со столом, на котором готовили шаурму, зал из 9 или 12 столов (сейчас уже точно не помню), но места было достаточно

Однако по истечении шести месяцев здесь начали выстраиваться большие очереди из посетителей кафе, особенно в обеденный перерыв и тогда хозяин ТАНДЫРНОЙ арендовал торговую площадь примерно в 30-40 кв.м напротив входа в кафе, где дополнительно поставил несколько столиков

Стол и гриль для приготовления шаурмы перенесли в большой зал, справа от входа в кафе, вот так началось становление нашей ТАНДЫРНОЙ

Далее более двух лет кафе работало на этой площади, но к концу 2018 года стало понятно, что оно перестало справляться с увеличившимся объемом приходящих посетителей особенно в обеденные часы

Тогда хозяевам кафе пришло правильное решение о пересмотре размера занимаемых площадей в пользу увеличения, для дальнейшего процветания и развития успешного бизнеса

Итак, примерно в сентябре 2018 года кафе “ТАНДЫРНАЯ” закрылось на ремонт и реконструкцию новых площадей. К тому времени освободилась огромная площадь в 454,8 кв.м., которую до этого времени занимали, сначала салон-магазин мягкой мебели “Мир Мебели”, а затем парфюмерный магазин “Парфюм Лидер”. Но эти магазины успешно съехали на другие площади. Так началась современная эпоха становления сегодняшнего кафе "ТАНДЫРНАЯ"

После почти двухмесячного ремонта 29 декабря 2018 года состоялось торжественное открытие кафе на новых площадях, в четыре раза превышающих прежние метры

Здесь в середине кафе появился огромный зал с большим количеством столов со специальными стульчиками и столиками для детей

А самым значимым стало то, что здесь по периметру трех стен кафе появились отдельные, закрывающиеся шторками кабинки размерностью для 4-10 человек, а в связи с пандемией и центральные столики огородили перегородками, теперь можно уединенно спокойно пообедать или отпраздновать какое-нибудь маленькое семейное событие в узком кругу, не испытывая на себе взгляды других посетителей кафе

В преобразившемся кафе поменялся не только интерьер, но и поменялся прейскурант цен в сторону увеличения, а также, увеличился ассортимент приготавливаемых блюд и уже появились кушанья не только восточной кухни, но и наши обычные европейские блюда (борщи, солянки, котлеты, рожки)

МОИ ОЩУЩЕНИЯ (ПЛЮСЫ И МИНУСЫ) ПОСЛЕ ПОСЛЕДНЕГО ПОСЕЩЕНИЯ КАФЕ “ ТАНДЫРНАЯ”

Начнем, как всегда, с плюсов:

• Для удобства посетителей есть отдельный небольшой, но всегда чистый туалет, который расположился справа при входе в кафе
• Справа от входа в туалетную комнату стоит умывальник с зеркалом. На стене закреплен держатель для бумажных полотенец, а на раковине всегда стоить емкость с жидким мылом

• Зал очень большой и светлый, обслуживающий персонал постоянно протирает полы в зале и отдельных кабинках
• Есть возможность уединиться в отдельной, и довольно просторной кабинке. В каждой кабинке есть вешалка для одежды
• По всему залу у столов стоят открытые вешалки, поэтому есть возможность раздеться

• Работает терминал позволяющий расплачиваться, либо картой, либо телефоном, и наличку они тоже берут ?
• Шаурму, которая готовиться прямо на твоих глазах, в кассе можно оплатить без очереди
• Когда покушаешь подносы с посудой за собой уносить не нужно, так как работает обслуживающий персонал (девушки и женщины восточной внешности), который сделает это за вас
• Блюда из мяса (шашлык, люля-кебаб, манты) готовят прямо при вас-онлайн, а не разогревают в микроволновке, как это привыкли делать в наших кафе

Да, кстати, сюда и с детьми хорошо ходить, так как, в ТРК “МАЛИНА” есть батутная арена с недорогой оплатой, где детишки смогут поиграть, а вы в это время спокойно покушаете

Минусы:

• Наверное, из-за дорогой аренды (так как это центр города и площадь стала в четыре раза больше) порции в кафе “ТАНДЫРНАЯ” на треть, а где и в половину стали меньше, а цены поднялись на 15-20%
• Качество приготавливаемой пищи стало чуть хуже, нет “восточности”. Это, наверное, связано с тем, что в кафе очень часто стали меняться повара и пекари. Это мое сугубо-личное наблюдение
• Средний чек в этом кафе составляет примерно 300-350 рублей, а это больше на 20-30% больше, чем в остальных пунктах общественного питания такой же направленности в Нижнем Тагиле

Фото моего стандартного обеденного набора на 300 рублей

ВЫВОДЫ

Свое название, как кафе восточной кухни, заведение “ТАНДЫНАЯ” полностью оправдывает, но последнее время, как мне кажется, посетителей стало меньше

И если руководство кафе “ТАНДЫРНАЯ” смогут изыскать резервы, чтобы снизить цены, вернуть прежний объем порций и качество приготавливаемых блюд, то постоянный посетитель не только вернется, но и приведет сюда своих друзей и знакомых

Это все, что я хотел Вам рассказать, мои дорогие читатели